小酒館菜單 ~ Naldham House

點心

溫長棍麵包配攪打鹹奶油 (V) $4.00

混合青橄欖 (V/DF/VE/GF) $12.00

雞皮酥 攪打鱈魚子，魚子醬 (DF) $7.00

煙燻摩塔德拉和阿多波炸肉餅配起司乳液 8.00 美元

醃製昆士蘭大蝦配吐司 11.00 美元

主菜

半打天然牡蠣佐木犀草醬 (GF/DF) $39.00

雞肝凍糕佐法國長棍麵包 $23.00

MOOLOOLABA 大蝦 (3) 配青蔥、辣椒、鯷魚、歐芹、檸檬、初榨橄欖油 (GF) $39.00

魷魚煎餅配柳橙和茴香沙拉 (DF) $28.00

手切韃靼牛肉配 lavosh $33.00

SAUCISSON ~ 乾醃豬肉香腸佐湯圓煎餅、起司乳液 $27.00

紅鯛魚肉佐黑蘿蔔、鮭魚魚子醬 (GF/DF) $33.00

BURRATA 配茄子、櫛瓜、番茄 (V) $29.00

半殼扇貝 (4) 配辣 nduja (GF) $36.00

鷹嘴豆沾醬，配漆樹、蔬菜沙拉 (V/ DF/ GF) $25.00

電源

STEAK FRITES AU POIVRE 側腹牛排、薯條、奶油胡椒醬 (GF)$39.00

瑪格拉羊肉扁豆、斑點、汁 (GF) $59.00

義大利麵佐紅燒牛尾肉醬 $37.00

鯛魚片煎，豌豆，蠶豆，綠女神醬（GF） $49.00

烤雞沙拉 洋薊、豌豆、蠶豆、生菜、stracciatella (GF) $31.00

海灣龍蝦義大利麵 辣椒、大蒜、白酒、歐芹 $39.00

200 公克 草飼眼片（布魯克林谷，維多利亞），煙燻 Café de Paris (GF) $69.00

鮪魚沙拉冰山，蘿蔔，鮪魚生，油封鮪魚蛋黃醬（DF/GF） $35.00

和牛乳酪漢堡 牛奶麵包，乳酪，生菜，洋蔥，泡菜，自製漢堡醬 $29.00

勃根地皮特維耶牛頰肉 $36.00

班諾克本放養半烤雞佐 romesco 醬 (GF/DF) $42.00

煙燻茄子 COTOLETTA 佐香草沙拉 (V/DF) $32.00

大盤分享

650公克乾熟黑巴克夏豬肉戰斧
配芥末奶油 – $75.00

約翰·多里·梅尼埃
配檸檬、黃油、酸豆 – 110.00 美元

800G 牛蹄基德曼 4-5MB
配波德萊醬 (GF) – $174.00

班諾克本整隻烤放養雞
配romesco醬 – $80.00

賽德斯

西葫蘆沙拉佐 stracciatella、薩爾薩佛得角 (GF) $17.00

綜合葉沙拉 青蔥、蘿蔔、核桃、香草 (GF) $17.00

甜菜根沙拉 乳清乾酪、榛果、蒔蘿、雪莉酒油醋汁 (V/GF) $18.00

大蒜青豆 Amandine (GF/DF) $18.00

馬鈴薯餡餅配鮮奶油、細香蔥 (GF) $17.00

KIPFLER 馬鈴薯沙拉，配蒔蘿、玉米餅、芥末 (V) $18.00

蛋黃醬薯條 (GF) $12.00